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La carne biologica
I nostri vitelli nascono tutti in azienda dalle nostre mucche e sono allevati con metodo biologico. Vivono al pascolo sino a circa 6 mesi con le madri e successivamente liberi in stalla semiaperta.
Sono alimentati solo con fieno e granaglie prodotti nella Tenuta.
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Gli altri Prodotti
Scopri la qualità dei nostri prodotti!
La nostra azienda offre un'ampia varietà di antipasti (olive in salamoia, peperoni grigliati, pomodori essiccati, crema di olive ecc..), salse (arrabbiata, pomarola, funghi porcini, capperi ecc..), pasta, olio ecc.. |
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Salsa al fagiano
Scopri la qualità del ragù di fagiano!
Carne di fagiano, carne suina, carne di selvaggina, pepe, aromi naturali, peperoncino.
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Salsa al ragù di vitello
Assaggia la salsa biologica al ragù di vitello!
Carne di vitello, carne di suino, olio di oliva, polpa di pomodoro,concentrato di pomodoro, scalogno,sedano, carote, aglio, salvia, rosmarino,vino rosso, vino bianco, sale iodato,pepe, noce moscata.
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La Tenuta di Camugliano
La Tenuta di Camuglianoè situata sulle ultime pendici collinari che da Volterra portano alla pianura pisana tra i paesi di Capannoli e Ponsacco; una tenuta agricola di 580 Ettari, con un allevamento di circa 200 capi di nostri Bovini Limousine semibradi, totalmente condotta con agricoltura biologica certificata.
Nota per la riserva di caccia tra le più famose e ambite d'Italia, all'interno di un parco secolare, dove si svolgono le battute ai fagiani all'inglese.
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La Storia
La tradizione attribuisce la fondazione della villa di Camugliano al duca Alessandro de Medici dopo il 1532. Fu in seguito dei Salviati, dei Gondi e del Marchese Matteo Botti, maestro di camera del granduca e dopo il fallimento di quest'ultimo fu incamerato dalla banca dei Medici nello Scrittoio Delle Possessioni; dall'inventario dell'epoca risulta che tutta la propriet fosse in condizioni molto precarie e che l'edificio non si presentasse in buona e solida struttura.
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